مشاركة المنتج
علبة بهارات كاري 220 جرام
12.50 ر.س
أضف نكهة دافئة ولونًا جذابًا إلى وصفاتك مع بهارات كاري 220 جرام، وهي خلطة توابل مطحونة مناسبة للدجاج واللحم والخضار والأرز والصلصات.
رقم المنتج (sku)
Z.17633677132933598
الوزن
kg
يعد مسحوق الكاري من أشهر خلطات التوابل المستخدمة في الوصفات الهندية والآسيوية، كما يمكن استخدامه في وصفات منزلية متنوعة لإضافة طابع غني وسهل التحضير.
ما هي بهارات كاري؟
بهارات الكاري هي خلطة توابل مطحونة تختلف مكوناتها حسب الوصفة والمنطقة. وتتميز عادةً بلونها الأصفر أو الذهبي ونكهتها الدافئة.
تستخدم في:
- دجاج بالكاري.
- خضار بالكاري.
- أرز بالكاري.
- كاري اللحم.
- كاري العدس.
- صلصات الكريمة.
- تتبيلات الشوي.
- شوربات آسيوية.
ما مكونات بهار الكاري؟
قد تحتوي خلطة الكاري عادةً على:
- كركم.
- كزبرة.
- كمون.
- زنجبيل.
- فلفل أسود.
- فلفل حار حسب الخلطة.
- حلبة.
- قرفة.
- هيل.
- قرنفل.
ويجب مراجعة مكونات العبوة لمعرفة التركيبة الدقيقة لانها قد تختلف قليلا بين وقت وأخر.
استخدامات بهارات الكاري
يمكن استخدام بهارات الكاري في وصفات كثيرة، منها:
- دجاج بالكاري والكريمة.
- خضار بالكاري.
- بطاطس بالكاري.
- أرز بالكاري.
- صوص كاري للدجاج.
- شوربة عدس بالكاري.
- تتبيلة دجاج مشوي.
- كاري الروبيان.
- وصفات نباتية بالبقول.
مسحوق كاري بنكهة غنية وتوابل
يمتاز مسحوق الكاري بسهولة امتزاجه مع الزيت والصلصات، كما يساعد الكركم غالبًا في منحه لونًا ذهبيًا واضحًا.
لأفضل نتيجة، يمكن تشويح الكاري لثوانٍ قليلة مع الزيت والبصل قبل إضافة السوائل، مع الانتباه إلى عدم حرقه حتى لا تظهر مرارة في الطعم.
الفرق بين بهارات الكاري والمسالا
| الكاري | المسالا |
|---|---|
| غالبًا يحتوي على كركم بنسبة واضحة | نكهته دافئة وعطرية أكثر |
| لونه أصفر أو ذهبي غالبًا | قد يكون لونه أغمق |
| مناسب للصلصات والأرز | مناسب للأطباق الهندية العطرية |
| يستخدم في وصفات كاري متنوعة | يستخدم غالبًا لتعميق النكهة |
وقد تتشابه بعض المكونات، لكن النكهة النهائية مختلفة.
بديل بهار الكاري
يمكن تحضير بديل بسيط باستخدام:
- كركم.
- كمون.
- كزبرة.
- زنجبيل.
- فلفل أسود.
- فلفل حار اختياري.
- قرفة خفيفة.
لكن البديل المنزلي لن يكون مطابقًا للخلطة الجاهزة، لأن النسب تلعب دورًا كبيرًا في النكهة.
طريقة تخزين بهارات كاري
للحفاظ على رائحة الكاري:
- أغلق العبوة بإحكام.
- احفظها بعيدًا عن الرطوبة.
- لا تعرضها للشمس.
- استخدم ملعقة جافة.
- لا تضعها بجانب البخار.
- استهلكها خلال فترة مناسبة بعد الفتح.
طريقة استخدام الكاري للدجاج
- شوّح البصل والثوم.
- أضف بهارات الكاري.
- أضف قطع الدجاج.
- ضع الطماطم أو الكريمة حسب الوصفة.
- اترك الطبق حتى ينضج.
- قدمه مع الأرز الأبيض.
الأسئلة الشائعة
هل بهارات الكاري حارة؟
يعتمد ذلك على تركيبة الخلطة ونسبة الفلفل الحار فيها.
هل يمكن استخدام الكاري مع الأرز؟
نعم، يعطي الأرز لونًا ونكهة مميزة.
هل الكاري هو الكركم؟
لا، الكركم مكون قد يدخل في الكاري، لكن الكاري خلطة توابل كاملة.
المراجعات
+
احصل على نقاط ولاء مع هذا الشراء
مكافآت
لا يوجد تقيمات لهذا المنتج